โครงการออกแบบ วางระบบ และก่อสร้างครัวกลางโจ๊กหมูทอง

บริษัท จีพีพี ฟู้ด จำกัด

รายละเอียดโครงการ : โครงการก่อสร้างครัวกลางสำหรับการผลิตและกระจายสินค้าอาหาร ออกแบบให้รองรับกระบวนการผลิตอย่างเป็นระบบ พร้อมพื้นที่จัดเก็บ วางเครื่องจักร และระบบประกอบอาคารที่ได้มาตรฐานอุตสาหกรรมอาหาร

ปัจจุบันอยู่ระหว่างดำเนินงานโครงสร้างหลักของอาคาร ได้แก่ งานเทคาน เทเสา และเทพื้นคอนกรีตเสริมเหล็ก โดยดำเนินการแล้วเสร็จถึงชั้นที่ 4 เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับงานระบบและการติดตั้งอุปกรณ์

เมื่อเข้าสู่ขั้นตอนงานระบบ พื้นที่ครัวกลางจะรองรับการติดตั้ง ตู้ Control ไฟฟ้า MDB และ DB สำหรับบริหารจัดการระบบไฟฟ้าภายในอาคาร รวมถึงการเตรียมพื้นที่สำหรับ ห้องเย็น จัดเก็บวัตถุดิบ และการเลือกใช้ พื้น Epoxy หรือ PU (Polyurethane) ในโซนผลิตเพื่อความทนทานและทำความสะอาดง่าย

ในส่วนของการควบคุมสภาพแวดล้อมและสุขอนามัย สามารถรองรับการติดตั้ง Air Shower, Pass Box และ ระบบปรับอากาศอุตสาหกรรม (Spot Cooling) ตามลักษณะการใช้งานของแต่ละพื้นที่ รวมถึงการเตรียมจุดติดตั้ง เครื่องผลิตน้ำ RO และ DI สำหรับกระบวนการผลิตที่ต้องการคุณภาพน้ำเฉพาะด้าน

โครงการนี้ออกแบบให้สามารถติดตั้งเครื่องจักรและระบบสนับสนุนต่าง ๆ ได้อย่างครบวงจร เพื่อให้ครัวกลางสามารถดำเนินงานได้อย่างมีประสิทธิภาพ และพร้อมรองรับการขยายกำลังการผลิตในอนาคต